Hels en hemels; de olijvenvallei van Les Baux

Schraal en stoffig, een land van rotsen, zo lijkt het. Maar La Vallée des Baux, net ten zuiden van Avignon, heeft een vruchtbare bodem en het ideale klimaat voor olijfbomen. De bloeiende olijventeelt maakt dit gebied tot een fascinerende deel van de Provence. Samen met twee bijzondere dorpen: Saint-Rémy en Les-Baux-de-Provence. Samen met fotograaf verkende ik dit stoffige hoekje van de Provence voor een reportage voor magazine En France.

Read More

Koken in het hol van de leeuw

Hij is een geboren Limburger. Zij komt uit Mexico. Samen begonnen ze een toprestaurant in de Vaucluse. Maar de Fransen zagen hen aankomen… Eetgelegenheden te over in de regio, en die culturele mix was ook vreemd. Toch wisten Raoul en Flora Reichrath niet alleen de lokale bewoners over de drempel te krijgen: vorig jaar werd hun eetgelegenheid bekroond met een Michelin-ster. Interview voor magazine En France.

Read More